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つれづれごはん

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つれづれごはん:鶏と大根の白いチゲ

寒くなって来たら絶対やりたいと思ってたキムチ作り。 実はキムチにはすごく沢山の種類があって、夏に漬けたり春に漬けたり季節によって野菜や中身が違うのだそうです。 冬のキムチを漬けたいなーと思ってたのは、白菜の旬である事と冬 …

スコーン

つれづれごはん:スコーンもしくはビスケット?

寒くなってくると焼き菓子が食べたくなる。 きっとカフェオレとかココアとかホットミルクとか、そんな感じの飲み物に合うからじゃないかと思う。 休みの日に、家で急に焼き立てのスコーンが食べたくなって、 でも、いつも焼いているレ …

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つれづれごはん 拌黄瓜(リャンバンホワンクア)

季節の頂き物はだいたい大量にやってくる。 同じモノばかり同じ時期に次々と。え~~困ったぁ・・というのも正直アリ。 でも、1つの食材を惜しげも無く山盛り使えるって、もらいものじゃないと案外出来ない。 いっぱい作ってご近所や …